4 måneder siden

Karamelparfait med chiafrø, vanilieprotein og sveskepuré

Jeg er sådan en rigtig praktisk type – at pakke ting i kasser, er simpelthen noget af det bedste, jeg ved. Dels, fordi jeg nok er lidt perfektionistisk, men også fordi det er en super kreativ proces, der samtidig sparer penge og giver god energi på alle tænkelige måder.

Denne Karamelparfait er et velbalanceret lille måltid fyldt med styrkende proteiner, hjerneopkvikkende omega-3 fedtsyrer og gode mavevenlige fibre. Brug den enten som morgenmad på farten, dessert eller bare en dejlig snack, der bare lige gør dagen en tand bedre!

Du skal bruge og gøre følgende:

1 spsk. hvide chiafrø (de mørke kan også bruges og er lige så gode næringsmæssigt. Jeg kan bare godt lide hvid :)) )

1 stor spsk. vanilleprotein, fx Novo Vitas veganske, cremede vanilieblanding (lyseblå etikette)

1 dl. yndlingsplantedrik

Lad dette stå – gerne natten over og ellers bare ned til omkring 15 min.

Rør godt i blandingen, der nu gerne skulle være godt cremet.

De næste lag laves med:

1 Nakd Raw bar med karamelsmag skåret i tern, herefter

ca. 1½ banan skåret i skiver, herefter

3 spsk. usødet sveskepuré, herefter

ca. 6 valnødder, herefter

6 spsk. usødet vegansk yoghurt fx på kokos eller havre (Den kan nemt købes – eller laves selv fra bunden.)

Pynt og drys med valnødder, vindruer, rosiner, bananer og spiseligt guldglimmer!!!

Jeg håber, at du prøver den, om ikke andet måske blot lader dig inspirere – den kan viderefortolkes i et hav af varianter.

Liv